Qui nourrira la Suisse demain?

La petite famille du au Domaine de Courtemelon, le 14 septembre 2023. | Heidi.news / Nina Schretr

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Pas brillant, le bilan.

➢ En 2040, la moitié des chefs d’exploitations agricoles suisses actuels seront à la retraite.

➢ D’ici là, si la tendance se poursuit, deux à trois fermes mettront la clé sous la porte… chaque jour.

➥ Les éleveurs, arboriculteurs, maraîchers, cultivateurs et paysans sont-ils destinés à disparaître de nos campagnes?

Qui prendra la relève.

● Des familles traditionnelles?

● Des néo-ruraux décidés à se reconnecter à la terre?

● Ou des agronomes gestionnaires de robots?

Au programme.

🚜🏫 Heidi.news a enquêté dans les fermes et les écoles, pour esquisser l’avenir de l’agriculture suisse.

🔎 Rareté des terres, réchauffement climatique, inégalités hommes-femmes, manque de reconnaissance de la part des consommateurs… Les défis ne manquent pas, et ils sont passionnants.

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Vache charismatique lors de la conférence de presse annuelle de l’Association suisse des agriculteurs chez la famille Maurer, le 3 janvier 2024, à Seedorf. | Keystone / Peter Schneider

INTRO. J’ai fait les vendanges avec une énorme machine et des citadins en mal de nature. Notre journaliste est allée mettre la main dans le raisin, dans un domaine vaudois. L’occasion de poser les questions à laquelle son enquête va devoir répondre. L’occasion aussi de constater qu’une machine fait le travail de 16 humains et que les viticulteurs auraient tort de s’en passer.

Episode 1. «Le manque de reconnaissance, c’est un poison pour la relève.» Notre enquête démarre avec l’un des symboles de la Suisse: le lait. La filière est en crise: les exploitations laitières mettent la clé sous la porte plus rapidement qu’on ne trait une vache. A Courtételle, dans le Jura, la famille Boillat continue néanmoins de perpétuer la tradition… tout en innovant avec un impressionnant méthaniseur.

Episode 2. En chiffres et en graphiques: tout comprendre des fermes et des surfaces agricoles en Suisse. Des fermes qui ferment, des agriculteurs qui vieillissent, des surfaces qui diminuent. Quels sont les chiffres? Voici le détail, en graphes, pour tout comprendre d’un coup d’œil de l’évolution de l’agriculture suisse. Et des points critiques pour la relève dans les champs et l’avenir du secteur.

Episode 3. «Adopte une ferme»: paysan sérieux cherche terres à cultiver. Samuel, arboriculteur-horticulteur, et son ami qui porte le même prénom, ingénieur agronome, ont cherché des champs pendant quatre ans. Gérard et Catherine, eux, cherchaient des repreneurs pour leur exploitation fribourgeoise. Ils se sont rencontrés sur le site remisedeferme.ch, ils ont posé leurs conditions et ont signé. Un «coup de foudre» et le début d’une longue histoire agricole.

Episode 4. Et demain, quelle place pour les agricultrices? Il n’y a pas si longtemps, l’agriculture était un métier d’hommes, éventuellement assistés de leur épouse. Désormais, près d’un agriculteur nouvellement formé sur quatre est une femme. Mais il reste du chemin à parcourir pour que les femmes soient reconnues comme des paysannes à part entière. La rémunération et l’accès à la terre restent des enjeux majeurs.

Il est temps de raconter le monde

🔎 Les Explorations de Heidi.news. Heidi.news, c’est des enquêtes et grands reportages. Découvrez nos Explorations L’Université du crime, La fusion nucléaire, c’est demain matin, Vous n’aurez pas nos graines!, De la dictature en Amérique, ou encore La chronique sporadique de Malka, et plongez-vous dans nos Revues imprimées.

Encore 8 épisodes à paraître

Vous avez déjà tout lu? Pas si vite! Dans les jours qui viennent, nous partirons en reportage pour assister à la désalpe de Charmey avec trois générations d’armaillis, nous intéresserons à ces néo-paysans qui lâchent l’entreprise pour la terre, nous irons voir des microfermes, avant de nous demander à quoi ressemble la formation et ce qui fait rêver les apprentis paysans d’aujourd’hui… Rendez-vous notre site pour ne rien manquer.